職員の家で作った大豆を大量に頂きまして。

 

思いつきで、味噌を作ろう！という話になり、、、

 

いえ、僕が言い出したのです。

 

 

こんな感じでぐつぐつ灰汁を取りながら、お豆が柔らかくなるのを待ち、

 

 

こんな感じで揉みこんで塊にし、

 

 

最後に塩と麹を混ぜ、半年くらい寝かせるらしいです。

 

僕が言い出したのに、事務仕事やってお手伝いしなかったので大ヒンシュクでした。

たしかに。